"蒸谷为饮，烹谷为粥"，自人们文明起源刚开始，“食材”也预兆着经常会出现，除开五千年的历史时间之外，“中国美食”也名响全世界。三餐茶饭，四季衣服。协同可以说了一个叫家的地区，人因为食材而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，口味常存。今日居然我带著大伙儿摆脱特色美食的全球，觉得中国传统美食文化艺术。

肉沫平菇食物：鲜香菇八朵、肉末100克、蒜头一瓣、葱段、盐一勺子、白砂糖一勺、红著粉一勺、木薯淀粉一勺、酱油三勺、醋一勺、配料一勺、香油一勺作法：1、骨头汤头，平菇切成片，蒜头捏细，葱一小块葱段；2、肉沫特少量盐、酱油、配料、醋、红著粉捉烘腌渍一下能用；3、徵料汁，只剩的调味品：盐、白砂糖、酱油、配料、醋、香油、冷水混和搅拌能用；4、锅中加点油，蒜泥装进去煸出带香气后放进肉沫炒散，掉色后特二勺调准的料汁炒出香味盛出；5、锅中留油，放进平菇煎炸硬后重新加入只剩的料汁大火烧进，待料汁浓稠米糊且剩得不一会儿放进肉沫煸炒，大骨汤，炒糖色才可。青椒培根肉土豆块食物：马铃薯两个、培根肉4条、青椒1/两个、盐、酱油作法：1、培根肉和青椒切片，土豆去皮切割成片状，锅原水烧滚，放入土豆块，杨世熬至土豆块逆透明色才可捞出能用；2、锅里放少量油放入培根肉配料，炒至培根肉额打卷出香气时，重新加入青椒额煎炸，重新加入杨世好的土豆块比较慢煸炒；3、重新加入少量浅色酱油炒匀，再作调到少量盐刷烘才可留有锅。咸肉煎炸包心菜食物：包心菜1小棵、咸肉1块、辣椒干5根、蒜5瓣、食用盐1小勺、白砂糖1小勺、海鲜酱油5毫升作法：1、粉絲用冷水清洗至软，捞出能用；2、包心菜清洗，一小块条形；3、炒菜锅里挖入动物油，烧开后放入姜片，尖椒段进行爆香；4、放入包心菜条，文火爆锅至颜色光亮；5、调到酱油，把凉水好的粉絲卖放进包心菜条上，进文火煸炒至粉絲光亮透明色后调至食盐。

可适当放进冷水，防止粉絲糊底。黑椒牛肉炒年糕食物：牛羊肉、绿豆糕、圆葱、小鸡蛋、黑椒汁、酱油、糖、水淀粉作法：1、牛羊肉清洗托硬粒，圆葱切末；2、牛肉粒重新加入1大匙酱油配料，重新加入一个小鸡蛋配料，再作重新加入水淀粉配料，冷冻三十分钟，放进后重新加入1大匙食用油配料，绿豆糕进开水熬硬；3、炒菜锅烧开，重新加入油滑锅后，下牛肉粒走红比较慢爆锅至掉色，盛出；4、另起油锅文火煸香圆葱末，下绿豆糕，重新加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白砂糖和少量熬绿豆糕的水炒匀，并转走红，放进煸好的牛肉粒，比较慢炒匀才可。

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